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Cocina Asiática

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Historia

Mey Mey fundado en 1982

La cocina china siempre ha disfrutado de una excelente reputación. Nuestros productos están basados en el uso extensivo de los ingredientes, las técnicas específicas de corte y una especial atención a la cocción.

Somos expertos conocedores de una gastronomía como la china con más de 2.000 años de historia. Mey-Mey ha incorporado en sus paredes un exquisito recorrido por la escultura oriental. Rescatados en el tiempo una gran variedad de bustos, animales ancestrales y figuras mitológicas talladas en materiales como terracota, bronce, oro y maderas nobles.

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Contamos con más de 40 años de experiencia en comida tradicional china

En el equilibro está la virtud

La cocina tradicional China busca el equilibrio en tre los 5 sabores principales: dulce y salado, acido y amargo, y por último no menos importante, el picante.

En Mey Mey cuidamos mucho la presentación de los platos. En la cocina tradicional china el sentido de la vista tiene un papel muy importante.

Cada especialidad está preparada para resultar atractiva a la vista, el paladar y el olfato, sensaciones que convergen y se complementan despertando el apetito y convirtiendo cada comida en una sutil sinfonía de placeres.

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Concepto

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La cocina asiática es la especialidad de la gastronomía china más armoniosa, equilibrada y colorista. Es generosa en colores, aromas, gustos y presentación. Normalmente fritas a fuego muy vivo, las materias primas conservan íntegramente su textura y sabor.

Además, la cocina asiática se caracteriza por una utilización inteligente de las especias que acentúa no solo la gustosidad sino también el aroma y el color de los platos.

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Menús para todos los gustos

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Mey Mey fue fundado en 1982

Gastronomía china

La gastronomía china (中国飲食 Zhōngguó yǐnshí) es una de las más antiguas y ricas del mundo debido a la tradición culinaria que remonta miles de años atrás. La cocina tradicional china se ha expandido por todo el mundo y adoptando matices. Originalmente proviene de regiones de la antigua China y actualmente ha viajado pro todo el mundo, desde el continente americano hasta Europa.

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El mejor chino de Valencia

"Hasta el momento, el mejor chino de Valencia. Sabores muy reconocibles que provienen de nuestras experiencias en chinos de poca monta, pero con un plus de intensidad de sabor. Se nota que se cuida el producto con el que se trabaja. Por ponerle una pequeña pega, un tanto caro. Pese a ello, super recomendable. "

Por Alberto Chiralt Marzo de 2022

Contamos con más de 40 años de experiencia en comida tradicional china

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Teatro chino

El teatro chino data del siglo XIV. Era muy literario y tenía convenciones muy estrictas. Con el paso del tiempo ha sido dominado por la Ópera de Pekín. En este aspecto se pone en valor el canto, la interpretación, la danza y las acrobacias que toma mucho más protagonismo que el propio texto literario original.

Nuestros productos están basados en el uso extensivo de los ingredientes, las técnicas específicas de corte y una especial atención a la cocción.

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